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未来3年郑州红酒市场将快速发展

2019-05-14 21:50:20 | 来源: 体育

未来3年郑州红酒市场将快速发展_酒类专题_产业经济

“我手头有几千瓶西班牙原装干红,想寻销售渠道。”近日,李先生致电88创富说,这些原装进口酒售价从200多元到800多元不等。 市场分析表明,2006年中国葡萄酒的预计产量为45万吨,增幅超过15%。那么,郑州的红酒销售情况到底怎样,西班牙原装干红在郑州有没有市场?在走访了一些烟酒店、红酒专卖店、大卖场、大酒店后发现,红酒市场前景不错,有“做头”。

未来3年,红酒市场将快速发展

在走访中发现,遍布大街小巷的烟酒精品店、专卖店里,大都设有葡萄酒专柜,有眼光的经营者还把陈列讲究的葡萄酒专柜放在显眼的地方。“近两年,喝红酒的人越来越多了。”商城路一家品牌白酒专卖店的店主王先生告诉,他也是今年中秋节前才把葡萄酒专柜挪到一进门就能看到的地方。

在东里路经营葡萄酒便利店的张先生说,他在郑州开了3家葡萄酒专卖店,虽然生意并没有预期的火,但从今年中秋节前3天的单店销售情况看,日销售额3万元左右,每天净赚1万元没有问题。他认为,葡萄酒市场在未来3年内将以2~3倍的速度发展。

在商场卖场里,葡萄酒也被装扮一新,陈列在精美的展示柜里。在世纪联华经三路店里,就看到了装饰典雅的“红酒坊”。此店负责宣传的张先生告诉,今年中秋节前葡萄酒成为大卖场酒类的主打,就近几年葡萄酒的消费情况看,高中低端市场增长都非常快。

经营红酒利润有多高?

经营红酒的利润率有多高?咨询了几名老板。

据了解,一瓶进价130元的原装进口干红,如果能销售到星级酒店,零售价在600~800元,除去各种营销费用,单瓶能净赚100元。

在大卖场,中低档的国产葡萄酒纯利润略高于白酒,一般在20%~30%,红酒及进口红酒赚头较大,在50%以上。葡萄酒专卖店的利润根据销售渠道不同而不同,平均在40%左右。而且有数据表明,中国的葡萄酒消费量仅占国内酒类年消费总量的1%,人均每年消费大约半瓶葡萄酒,仅为世界的6%,巨大的发展空间由此可见。

把红酒卖给谁?

目前,大酒店、KTV、迪厅、酒吧、会所、超市和购物中心等,是葡萄酒的主要销售终端。据了解,葡萄酒作为个人消费的比例约占30%,而且以中低档为主;40%的人买葡萄酒用于礼品馈赠;30%的人作为收藏或摆放在家里的展示柜中。

据本文开头提到的李先生介绍,他手头的西班牙原装进口干红大部分销到星级大酒店,虽然单瓶价格在600~800元,但销售渠道过于单一,结算周期过长,容易造成资金周转过慢,如果能与操作风险较小的中低端市场结合起来就更好了,这也是他急于给手中的红酒找销路的原因。

远翔酒业公司总经理张先生认为,如果没有一个完善的销售渠道,葡萄酒的销量很难上去。他认为,葡萄酒与白酒销售有一个共同点,就是必须走零售与主动营销相结合的路子。

经营红酒投资多少?

张先生位于商城路的葡萄酒便利店只有10多平方米,陈列着王朝、通化、张裕、香格里拉等品牌,单瓶价格从几十元到几百元不等。店内橡皮色的原木装修,4000多元的橡木小酒桶,暖色调的灯光,都彰显着葡萄酒所蕴含的文化。

张先生说,投资这样一个小店,需要3万元左右,经营4~5个品牌,选一些与大卖场错位的葡萄酒系列。他的店里以国产中红酒为主,生意好的时候,每天可以卖出50~60箱,整件走的利润一般在20%左右,主要销往像思念果岭等郑州的一些会所、大酒店以及一些大型酒吧。目前,张先生已在郑州开了3家便利店,发展会员1500多人,他们中有的人平均一周可以消费一瓶。他建议,原装进口葡萄酒营销渠道相对特殊,一般人不要涉足。

“只要消费者来到我的店里,80%的人不会空着手走。”张先生自信地对说,“必须先卖葡萄酒文化,才能卖得出去产品。”比如一瓶珍藏级的红酒,意味着葡萄的品种、产地、土壤、阳光、采摘时间、酿酒技术等的完美结合。葡萄酒诞生过程中的酒文化,使得一些好年份或限量生产的葡萄酒成为收藏的对象,如一年前1700~1800元的路易2000,目前的单瓶价格已翻了一番,身价升至3400元。他认为,目前很多人由于没有专业酒窖、缺乏保管知识而无法收藏更多的葡萄酒。但葡萄酒市场一旦兴起,就会带动鉴定、保管、换塞、开瓶器、杯子、酒窖开发等一系列项目的兴起。

获悉,目前郑州已有人开始着手兴建位于地下15米、面积400平方米的葡萄酒酒窖。届时郑州人将会像西方人一样到这里品尝葡萄酒,或把自己珍藏的葡萄酒交到这里,由专业人士保管。

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