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很有食欲的自制油条

2018-10-11 14:44:11

主料

面粉 :420

辅料酵母粉 :5盐 :3

具体步骤步1.酵母粉用50ml清水化开.第二步2.面粉中放入盐,淋入化开的酵母水,再倒入160ml清水,揉成面团,用保鲜袋密封,然后将面团放在温暖的地方。第三步3.待面团发酵至原来2倍大时,将面板上抹油,取出面团搓成长条,然后切成2cm左右的宽长条剂子。第四步4.锅中入油,烧至8成热,两两相叠,用筷子压一下 ,使其粘连在一起,顺势拉扯一把,让它变苗条。第五步5.将油条生胚下锅,炸制过程中要不断翻动,使油条的每一面都受热均匀,直至色泽金黄,外酥内软,即可出锅享用啦!

烹饪技巧面团别发得过久。

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