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青椒炒削骨肉的做法

2019-05-14 21:23:24 | 来源: 故事

青椒炒削骨肉的材料猪龙骨800g青椒相克食品150g蒜瓣10g姜相克食品5g青蒜10g盐2g蚝油2ml米酒10ml胡椒粉1g龙骨原汤适当 青椒炒削骨肉的做法图片步骤,怎样做青椒炒削骨肉好吃?

青椒顶刀切碎段。

姜和蒜瓣分别切末。

青蒜坡刀切段。

新鲜龙骨斩成段焯烫断生。

龙骨入高压锅煮至脱骨(约105分钟)。

将龙骨上的肉连软骨和筋拆下来,肉撕匀备用。

锅内热油,龙骨肉连同蒜末1起下入锅中炒香。

接着放入盐、蚝油,烹米酒,继续翻炒到除去米酒味,出锅待用。

洗锅再次热油,放入青椒加少量盐炒熟。

把炒好的龙骨肉倒入锅中和小青椒1起炒匀。

加适当原汁骨汤略闷1下。

放入蒜苗、胡椒粉炒匀便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、炒的时候用中火。

2、龙骨煮制时掌握火候、掌握汤水、以淹住龙骨为好。也能够用高压锅压抑,以骨肉恰好分离为。固然如果你喜欢烂1点,可以时间长些。

3、龙骨焯水的时候放几片姜,其实不断把浮沫除去。削骨肉味道好坏这道工序很重要。

4、我们这也叫新塘削骨肉,鲜、辣、香、软是其特点。

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