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教你学会酥饼的做法及其健康功效

2018-07-10 14:15:23

酥饼的做法

酥饼的做法

酥饼(Crispy Cakes )是有特制的脂烙酥而得名,特点是金黄色,层次清晰薄皮核桃苗
,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。

其中,尤其以金华酥饼为盛名。

健康功效

猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

酥饼的做法

主料:低筋面粉

辅料:土鸡蛋、开心果

调料:黄油、白砂糖、糖粉酥饼

做法:

1、将黄油切小块、放入小锅中小火加热。

2、加热至黄油熔化并沸腾,并渐渐变成褐色,关火盛出待用。

酥饼的做法

3、把熬成褐色的黄油倒入大碗里,冷却后放入冰箱冷藏片刻螺旋管厂
,直到黄油重新凝成固态,仍不太硬的状态,加入细砂糖和糖粉。

4、搅拌均匀后,用打蛋器稍稍打发,加入蛋液,再次用打蛋器搅打均匀钢管调直机厂家
,直到鸡蛋与黄油完全融合。

5、将低筋面粉筛入打发好的褐黄油里。

6、用橡皮刮刀以不规则的方式拌匀,拌到没有干面粉的状态。

7、开心果仁切碎,倒入拌好的面糊里。

8、用手将果仁与面糊拌匀,并将面糊捏成团,并整成长条形,放入冰箱冷冻室冻半小时,直到完全冻硬。

9、将冻硬的面团取出来,用刀切成厚度约0.3CM的片。

10、将切好的饼干摆放在烤盘上饺子机
,每块饼干间留出一定的距离。

11、将烤盘放入预热好180度的烤箱,烤18分钟左右,直到表面金黄色即可出炉。

上面是关于酥饼的做法的相关信息,看完后都学会了吗?如果还想了解其他方面的知识,那就关注我们吧!

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