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美味的香菇油饭2

2018-10-11 21:29:57

主料

米饭 :250干香菇 :15朵

辅料油 :适量盐 :2.5g生抽 :2勺老抽 :半勺 白砂糖 :5料酒 :2勺耗油 :1勺蒜子 :4瓣

具体步骤 步1.先把米饭煮上。香菇泡发后切小粒,蒜子切末儿。 第二步2.把所有调味料加在一起,加入泡香菇的水,我加了100ml. 第三步3.锅里放多点油,烧热,下入蒜末煸香后下入香菇粒翻炒2分钟以上,直到出香菇味儿。 第四步4.把调味料加入,转大火收汁。 第五步5.2分钟后汤汁浓缩即可关火。 第六步6.把刚煮好的米饭加入拌匀即可。 第七步7.美味的香菇油饭出锅咯。

烹饪技巧泡香菇之前先把香菇洗干净,这样泡香菇的水就可以利用上了。

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